Holmegaard Vin
Fra drøm til vin – Holmegaards vej til vinavl.
Det begyndte som en drøm, men i dag står Jeanne og Ditlev midt i deres egen vinmark. Uden erfaring, men med stor entusiasme, kastede de sig ud i arbejdet med at passe vinstokkene. Efter et lynkursus i vinavl meldte Jeanne sig til et dybdegående kursus for at lære mere om beskæring, jordarbejde, høst og vinificering.
Siden 2023 har parret selv vinificeret deres druer i et lille vineri – en proces, der har budt på en stejl læringskurve, som fortsat udvikler sig. De nyder arbejdet i den frodige mark, hvor naturen skaber en velkommen kontrast til deres hverdag som henholdsvis sygeplejerske og lærer. Her finder de ro, nærvær og en dybere forbindelse til jorden.
Hvert år i oktober samles tre generationer i marken for at høste druerne. Det er blevet en fast tradition, hvor deres forældre hjælper med at få høsten i hus. På den måde er den drøm, Ditlevs forældre havde tilbage i 2010, nu blevet en realitet – om end med et par omveje.